25 января 2017 года,
13:15
Около 2 минут
на чтение

Семейная гордость Рамосов. Gin fizz

Чувак, какой алкоголь ты предпочитаешь? Виски? Ром? Может, коньяк? А что насчёт джина?

Уверен, что нет. Ведь джин не тот алкоголь, который можно невозмутимо потягивать через соломинку. Что же заставляет людей пить его и не просто пить, а пить в больших количествах, наслаждаясь? Это ёмкая, но очень значимая приставка – физз.

Первое письменное упоминание о «физзах» датируется 1887 годом, когда легендарный миксолог Джерри Томас в своей книге «Гид бармена» опубликовал рецепты шести коктейлей с кислым соком и содовой.

Но сейчас мы расскажем тебе об одном из них.

Джин физз

Первый раз его смешали в новоорлеанском баре «Imperial Cabinet» и на протяжении 40 лет, только представь, 40 ЛЕТ, он считался топовым коктейлем города. Генри Рамосу – его создателю – пришлось взять на работу отдельную группу барменов. Эти трудяги не стояли за баром, не натирали бокалы, они в две смены круглые сутки готовили столько порций, сколько нужно, чтоб хватило на всю очередь желающих. А очередь была длиннее, чем за айфоном последней модели.

Всё шло своим чередом: бармены мешали, гости пили, а Генри сколачивал капитал для счастливой старости... Пока не пришёл великий и ужасный сухой закон.

А вот собственно и он.

Состав:

Джин – 50 мл;

Лимонный сок – 20 мл;

Сахарный сироп – 15 мл;

Яичный белок – 1 шт;

содовая – 100 мл.

Способ приготовления:

В шейкере со льдом смешать сахарный сироп, лимонный сок и белок. Для лучшего эффекта можно высыпать лёд и повторить. Для лучшего эффекта можно высыпать лёд и повторить процесс без него. За тем переливаем содержимое шейкера через стрейнер (сито) в высокий бокал (а-ля хайбол) и доливаем содовой.

Вот и всё, бро, физз готов. Но будь аккуратней с содовой: добавишь лишнего, и приготовление коктейля превратится в кружок юного химика, где ты объясняешь принцип работы вулкана.

В преддверии праздника. Margarita

Напиток богемы. Clover club

Поделитесь
с друзьями

Комментарии пользователей

Пока нет ни одного комментария. Вы можете стать первым.

Пожалуйста авторизируйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментирования.

Выбор редакции

Лучшие материалы недели
Лайфстайл

21 день без сигарет: Что происходит с организмом

Курить, здоровью вредить. Говорят с возрастом люди умнеют. На примере курения мы видим обратное.

Лайфстайл

5 способов сэкономить на покупке Iphone X

​Сомневаемся, что существует хоть одна сфера жизни, которая бы не сосала из тебя кэш.

Лайфстайл

Биткоин для чайников: Что мы должны знать о блокчейн?

Представь, что люди изобрели банковскую систему, в которой нет посредников, не надо платить комиссии за обслуживание и при этом очень сложно друг друга обмануть.

Лайфстайл

5 психологических трюков, которые помогут избежать драки

​Парень, скажем честно, драка может накрыть медным тазом, когда ты этого совсем не ждешь.

Отношения

​Бояться не нужно — нужно иметь понятия. Что нужно знать о СПИДе

Мы как-то привыкли, что СПИД — болезнь начала 2000-х. На самом деле количество количество ВИЧ-инфицированных россиян ещё в 2016 году увеличилось на 103,5 тысячи человек.

Таймкиллер

Прокачай себя. Книги, которые перевернут ваше сознание

Познавательные книги могут быть увлекательнее художественных. Но даже такой нон-фикшн читают не ради развлечения, а когда нужны ответы или инструкция.

Лайфстайл

9 способов произвести первое впечатление

День «икс» уже скоро. Собеседование. вечеринка, корпоратив, кружок по лепке — тут тебя увидят впервые, поэтому нужно быть на высоте.

Вход на сайт

Через Вконтакте Через Facebook Вход через пароль Осуществляя вход на сайт вы подтверждаете своё согласие с условиями пользовательского соглашения.
Включить уведомления об интересных материалах?

Без СПАМа! Дадим сигнал, когда появится что-то суперстоящее.

Спасибо, не надо