25 августа 2017 года,
16:33
Около 2 минут
на чтение

Как правильно хранить продукты в холодильнике

​Приготовление еды - это искусство, которое требует определенного скилла и фантазии. Но, обладая опытом, которому позавидуют даже повара Мишленовских ресторанов, ты можешь проколоться на таком моменте как заветренные, подплесневелые или испорченные продукты.

*Статья не предназначена для любителей тушенки и «доширака».

"Учись хранить продукты в холодильнике правильно."
(С) Уильям Шекспир


Сырое мясо и рыба

Суть в том, что мясо готово подождать тебя в холодильнике максимум 2-3 дня, если ты не намерен готовить в ближайшее время, то смело закидывай его в морозилку. Будь умнее, перед заморозкой поруби его на порции, чтобы не пришлось размораживать весь шматок. Вернемся к состоянию до заморозки. Хранить мясо лучше в отделенном от костей виде (к курам тоже относится). Лучше заранее расфасовать мясо по кусочкам, положить на пергамент и завернуть в пищевую пленку. Бумажку, в идеале, нужно менять каждый день. Запахло - выкидывай.

Свежие овощи и фрукты

Тут немного проще. Для хранения огурчиков, помидорчиков подойдет пакет, лучше бумажный, но сойдет и полиэтиленовый. Смотри, чтоб в пакете было сухо, и он был герметичен.

Кисломолочка

Ну, во-первых, строго соблюдай срок годности товара, дабы избежать длительной стычки с фаянсовым другом. Сыр лучше хранить в фольге, а молоко перелить в стеклянную банку.

Яйца

Яйки-долгожители, по сравнению со всеми вышеупомянутыми ребятами, хранятся долго, даже без участия холодильника (если скорлупа целая). Боишься травануться яйцом? Перед приготовлением разбей его в стакан или тарелку и понюхай. Если вонючим не пахнет, смело готовь.

Колбасы

Хранить их нужно целым куском, в нарезанном виде они быстро засохнут и придут в негодность. Об остальном можешь особо не парится, обычно такие деликатесы хранятся до 45 суток.

А вообще, лучше всего покупай еду на сегодня-завтра, а излишки кидай в заморозку. Понятно, что они немного потеряют во вкусе, но точно не попортятся.
Поделитесь
с друзьями

Комментарии пользователей

Пока нет ни одного комментария. Вы можете стать первым.

Пожалуйста авторизируйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментирования.

Выбор редакции

Лучшие материалы недели
Лайфстайл

21 день без сигарет: Что происходит с организмом

Курить, здоровью вредить. Говорят с возрастом люди умнеют. На примере курения мы видим обратное.

Лайфстайл

5 способов сэкономить на покупке Iphone X

​Сомневаемся, что существует хоть одна сфера жизни, которая бы не сосала из тебя кэш.

Лайфстайл

Биткоин для чайников: Что мы должны знать о блокчейн?

Представь, что люди изобрели банковскую систему, в которой нет посредников, не надо платить комиссии за обслуживание и при этом очень сложно друг друга обмануть.

Лайфстайл

5 психологических трюков, которые помогут избежать драки

​Парень, скажем честно, драка может накрыть медным тазом, когда ты этого совсем не ждешь.

Отношения

​Бояться не нужно — нужно иметь понятия. Что нужно знать о СПИДе

Мы как-то привыкли, что СПИД — болезнь начала 2000-х. На самом деле количество количество ВИЧ-инфицированных россиян ещё в 2016 году увеличилось на 103,5 тысячи человек.

Таймкиллер

Прокачай себя. Книги, которые перевернут ваше сознание

Познавательные книги могут быть увлекательнее художественных. Но даже такой нон-фикшн читают не ради развлечения, а когда нужны ответы или инструкция.

Лайфстайл

9 способов произвести первое впечатление

День «икс» уже скоро. Собеседование. вечеринка, корпоратив, кружок по лепке — тут тебя увидят впервые, поэтому нужно быть на высоте.

Вход на сайт

Через Вконтакте Через Facebook Вход через пароль Осуществляя вход на сайт вы подтверждаете своё согласие с условиями пользовательского соглашения.
Включить уведомления об интересных материалах?

Без СПАМа! Дадим сигнал, когда появится что-то суперстоящее.

Спасибо, не надо