25 августа 2017 года,
16:33
Около 2 минут
на чтение

Как правильно хранить продукты в холодильнике

​Приготовление еды - это искусство, которое требует определенного скилла и фантазии. Но, обладая опытом, которому позавидуют даже повара Мишленовских ресторанов, ты можешь проколоться на таком моменте как заветренные, подплесневелые или испорченные продукты.

*Статья не предназначена для любителей тушенки и «доширака».

"Учись хранить продукты в холодильнике правильно."
(С) Уильям Шекспир


Сырое мясо и рыба

Суть в том, что мясо готово подождать тебя в холодильнике максимум 2-3 дня, если ты не намерен готовить в ближайшее время, то смело закидывай его в морозилку. Будь умнее, перед заморозкой поруби его на порции, чтобы не пришлось размораживать весь шматок. Вернемся к состоянию до заморозки. Хранить мясо лучше в отделенном от костей виде (к курам тоже относится). Лучше заранее расфасовать мясо по кусочкам, положить на пергамент и завернуть в пищевую пленку. Бумажку, в идеале, нужно менять каждый день. Запахло - выкидывай.

Свежие овощи и фрукты

Тут немного проще. Для хранения огурчиков, помидорчиков подойдет пакет, лучше бумажный, но сойдет и полиэтиленовый. Смотри, чтоб в пакете было сухо, и он был герметичен.

Кисломолочка

Ну, во-первых, строго соблюдай срок годности товара, дабы избежать длительной стычки с фаянсовым другом. Сыр лучше хранить в фольге, а молоко перелить в стеклянную банку.

Яйца

Яйки-долгожители, по сравнению со всеми вышеупомянутыми ребятами, хранятся долго, даже без участия холодильника (если скорлупа целая). Боишься травануться яйцом? Перед приготовлением разбей его в стакан или тарелку и понюхай. Если вонючим не пахнет, смело готовь.

Колбасы

Хранить их нужно целым куском, в нарезанном виде они быстро засохнут и придут в негодность. Об остальном можешь особо не парится, обычно такие деликатесы хранятся до 45 суток.

А вообще, лучше всего покупай еду на сегодня-завтра, а излишки кидай в заморозку. Понятно, что они немного потеряют во вкусе, но точно не попортятся.
Поделитесь
с друзьями

Комментарии пользователей

Пока нет ни одного комментария. Вы можете стать первым.

Пожалуйста авторизируйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментирования.

Выбор редакции

Лучшие материалы недели
Лайфстайл

Правила жизни современного алкоголика

Если у тебя пиратская душа, а существование тесно связано с бутылкой, самое время посвятить бро в тонкости «Кодекса Бухарика».

Лайфстайл

21 день без сигарет: Что происходит с организмом

Курить, здоровью вредить. Говорят с возрастом люди умнеют. На примере курения мы видим обратное.

Лайфстайл

5 способов сэкономить на покупке Iphone X

​Сомневаемся, что существует хоть одна сфера жизни, которая бы не сосала из тебя кэш.

Лайфстайл

Биткоин для чайников: Что мы должны знать о блокчейн?

Представь, что люди изобрели банковскую систему, в которой нет посредников, не надо платить комиссии за обслуживание и при этом очень сложно друг друга обмануть.

Лайфстайл

5 психологических трюков, которые помогут избежать драки

​Парень, скажем честно, драка может накрыть медным тазом, когда ты этого совсем не ждешь.

Отношения

​Бояться не нужно — нужно иметь понятия. Что нужно знать о СПИДе

Мы как-то привыкли, что СПИД — болезнь начала 2000-х. На самом деле количество количество ВИЧ-инфицированных россиян ещё в 2016 году увеличилось на 103,5 тысячи человек.

Таймкиллер

Прокачай себя. Книги, которые перевернут ваше сознание

Познавательные книги могут быть увлекательнее художественных. Но даже такой нон-фикшн читают не ради развлечения, а когда нужны ответы или инструкция.

Вход на сайт

Через Вконтакте Через Facebook Вход через пароль Осуществляя вход на сайт вы подтверждаете своё согласие с условиями пользовательского соглашения.
Включить уведомления об интересных материалах?

Без СПАМа! Дадим сигнал, когда появится что-то суперстоящее.

Спасибо, не надо