17 марта 2017 года,
21:00
Около 4 минут
на чтение

Домашний фаст-фуд: 3 закуски к пиву

Что может быть вкуснее фаст-фуда? Только «быстрая еда», приготовленная собственными руками. Без пугающих воображение транс-жиров, консервантов и других общепитовских изысков.

А если в холодильнике тебя терпеливо дожидается пара охлаждённых банок – вперед на кухню, повыше засучи рукава и по-быстрому приготовь три лучшие пивные закуски.

Домашние куриные наггетсы

Название блюда произошло от слова «nuggets», что означает «золотой самородок», и вошло в обиход во времена Золотой Лихорадки. А через сто лет после нее, в 1950 году, один мудрый профессор по имени Роберт Бейкер придумал рецепт идеального сочного филе в хрустящей корочке. Спасибо профессору, любим и пользуемся его изобретением.

Состав:

Яйца – 2 шт;

Куриное филе – 500 г;

Мука – ½ ст;

Панировочные сухари – ½ ст;

Растительное масло – 100 г;

Соль, черный молотый перец – по вкусу;

Способ приготовления:

Куриное филе нарежь кусочками удобного размера, посоли, поперчи.

В отдельной миске смешай яйца до однородной консистенции. Сначала обваляй мясо в муке, затем обмакни в яичную смесь и запанируй в сухарях.

Разогрей масло в глубокой сковороде, выложи филе так, чтобы масло накрыло мясные кусочки. Обжаривай с обеих сторон до получения золотистой корочки. После обжарки дай маслу стечь на бумажное полотенце и подавай на стол с кетчупом, сырным или грибным соусом.



Чипсы одомашненные

От английского «сhips» — «тонкие кусочки», «картофельные ломтики, обжаренные во фритюре». Хороши с соусом и безумно радуют к пиву. Случайное изобретение Джорджа Крама, актуальное с 1822 года. Некий богатей пожаловался шеф-повару Краму, что жареный картофель слишком толстый. Обидевшийся Джордж решил «отомстить» и нарезал картошку толщиной с бумажный лист. Вопреки ожиданиям, такая изысканная подача понравилась посетителю ресторана.

Состав:

Картофель – 4-5 шт;

Прованские травы;

Соль – по вкусу;

Оливковое рафинированное масло.

Способ приготовления:

Картофель помой, почисти и нарежь специальным овощным ножом на тонкие кружочки, дай воде стечь на бумажное полотенце. Сбрызни картошку в глубокой посудине одной чайной ложкой оливкового масла и перемешай руками, чтобы равномерно распределить масло по поверхности.

Застели противень пергаментной бумагой для выпечки, слегка смажь её маслом и разложи одним слоем будущие чипсы. Отправляй противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-30 минут до образования золотистой корочки и характерного хруста.

Готовые чипсы высыпай на блюдо и приправь травами и солью. Пора доставать пиво, бро!



Домашняя мини пицца с пепперони

Пиццу любят все без исключения. Полноразмерная – задачка не из простых даже для опытной хозяйки, а мини – то, что нужно. От итальянского «pizza» – «быть острым» – классика жанра, которую стоит освоить.

Яйцо – 1 шт;

Сливочное масло – 40 г;

Пепперони – 100 г;

Разрыхлителя теста – 1 ч. л;

Муки – 250 г;

Сметаны – 1 ст. л;

Твердый сыр – 10 г;

Помидоры черри – 4 шт;

Томатная паста – 1 ст. л;

Соль, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Смешай в глубокой чашке мягкое сливочное масло, яйцо и сметану. Все тщательно перемешай и добавь разрыхлитель. Просей муку через сито и замеси тесто. Дай ему немного отдохнуть и раскатывай скалкой в тонкий блин. С помощью стакана вырежи кружки как основу будущих мини пицц. Застели пергаментом противень и выкладывай лепешки. Смажь каждую пиццу тонким слоем томатной пасты, сверху разложи кусочки пепперони, посыпь тертым на крупной терке сыром и сверху накрой дольками черри. Отправляй противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. По готовности достань и укрась свежей зеленью.

Все готово, и пора подумать, как подать свежеиспеченные мини-пиццы на стол.

Чтобы ты ни готовил, готовь с таким же удовольствием, с каким будешь закусывать освежающее пиво. И тогда даже самое сложное блюдо будет удаваться таким, как ты задумывал. Приятного аппетита!

Как сочетать пиво с едой

Блины: 3 брутальных рецепта

Поделитесь
с друзьями

Комментарии пользователей

Пока нет ни одного комментария. Вы можете стать первым.

Пожалуйста авторизируйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментирования.

Выбор редакции

Лучшие материалы недели
Лайфстайл

21 день без сигарет: Что происходит с организмом

Курить, здоровью вредить. Говорят с возрастом люди умнеют. На примере курения мы видим обратное.

Лайфстайл

5 способов сэкономить на покупке Iphone X

​Сомневаемся, что существует хоть одна сфера жизни, которая бы не сосала из тебя кэш.

Лайфстайл

Биткоин для чайников: Что мы должны знать о блокчейн?

Представь, что люди изобрели банковскую систему, в которой нет посредников, не надо платить комиссии за обслуживание и при этом очень сложно друг друга обмануть.

Лайфстайл

5 психологических трюков, которые помогут избежать драки

​Парень, скажем честно, драка может накрыть медным тазом, когда ты этого совсем не ждешь.

Отношения

​Бояться не нужно — нужно иметь понятия. Что нужно знать о СПИДе

Мы как-то привыкли, что СПИД — болезнь начала 2000-х. На самом деле количество количество ВИЧ-инфицированных россиян ещё в 2016 году увеличилось на 103,5 тысячи человек.

Таймкиллер

Прокачай себя. Книги, которые перевернут ваше сознание

Познавательные книги могут быть увлекательнее художественных. Но даже такой нон-фикшн читают не ради развлечения, а когда нужны ответы или инструкция.

Лайфстайл

9 способов произвести первое впечатление

День «икс» уже скоро. Собеседование. вечеринка, корпоратив, кружок по лепке — тут тебя увидят впервые, поэтому нужно быть на высоте.

Вход на сайт

Через Вконтакте Через Facebook Вход через пароль Осуществляя вход на сайт вы подтверждаете своё согласие с условиями пользовательского соглашения.
Включить уведомления об интересных материалах?

Без СПАМа! Дадим сигнал, когда появится что-то суперстоящее.

Спасибо, не надо