17 марта 2017 года,
21:00
Около 4 минут
на чтение

Домашний фаст-фуд: 3 закуски к пиву

Что может быть вкуснее фаст-фуда? Только «быстрая еда», приготовленная собственными руками. Без пугающих воображение транс-жиров, консервантов и других общепитовских изысков.

А если в холодильнике тебя терпеливо дожидается пара охлаждённых банок – вперед на кухню, повыше засучи рукава и по-быстрому приготовь три лучшие пивные закуски.

Домашние куриные наггетсы

Название блюда произошло от слова «nuggets», что означает «золотой самородок», и вошло в обиход во времена Золотой Лихорадки. А через сто лет после нее, в 1950 году, один мудрый профессор по имени Роберт Бейкер придумал рецепт идеального сочного филе в хрустящей корочке. Спасибо профессору, любим и пользуемся его изобретением.

Состав:

Яйца – 2 шт;

Куриное филе – 500 г;

Мука – ½ ст;

Панировочные сухари – ½ ст;

Растительное масло – 100 г;

Соль, черный молотый перец – по вкусу;

Способ приготовления:

Куриное филе нарежь кусочками удобного размера, посоли, поперчи.

В отдельной миске смешай яйца до однородной консистенции. Сначала обваляй мясо в муке, затем обмакни в яичную смесь и запанируй в сухарях.

Разогрей масло в глубокой сковороде, выложи филе так, чтобы масло накрыло мясные кусочки. Обжаривай с обеих сторон до получения золотистой корочки. После обжарки дай маслу стечь на бумажное полотенце и подавай на стол с кетчупом, сырным или грибным соусом.



Чипсы одомашненные

От английского «сhips» — «тонкие кусочки», «картофельные ломтики, обжаренные во фритюре». Хороши с соусом и безумно радуют к пиву. Случайное изобретение Джорджа Крама, актуальное с 1822 года. Некий богатей пожаловался шеф-повару Краму, что жареный картофель слишком толстый. Обидевшийся Джордж решил «отомстить» и нарезал картошку толщиной с бумажный лист. Вопреки ожиданиям, такая изысканная подача понравилась посетителю ресторана.

Состав:

Картофель – 4-5 шт;

Прованские травы;

Соль – по вкусу;

Оливковое рафинированное масло.

Способ приготовления:

Картофель помой, почисти и нарежь специальным овощным ножом на тонкие кружочки, дай воде стечь на бумажное полотенце. Сбрызни картошку в глубокой посудине одной чайной ложкой оливкового масла и перемешай руками, чтобы равномерно распределить масло по поверхности.

Застели противень пергаментной бумагой для выпечки, слегка смажь её маслом и разложи одним слоем будущие чипсы. Отправляй противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-30 минут до образования золотистой корочки и характерного хруста.

Готовые чипсы высыпай на блюдо и приправь травами и солью. Пора доставать пиво, бро!



Домашняя мини пицца с пепперони

Пиццу любят все без исключения. Полноразмерная – задачка не из простых даже для опытной хозяйки, а мини – то, что нужно. От итальянского «pizza» – «быть острым» – классика жанра, которую стоит освоить.

Яйцо – 1 шт;

Сливочное масло – 40 г;

Пепперони – 100 г;

Разрыхлителя теста – 1 ч. л;

Муки – 250 г;

Сметаны – 1 ст. л;

Твердый сыр – 10 г;

Помидоры черри – 4 шт;

Томатная паста – 1 ст. л;

Соль, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Смешай в глубокой чашке мягкое сливочное масло, яйцо и сметану. Все тщательно перемешай и добавь разрыхлитель. Просей муку через сито и замеси тесто. Дай ему немного отдохнуть и раскатывай скалкой в тонкий блин. С помощью стакана вырежи кружки как основу будущих мини пицц. Застели пергаментом противень и выкладывай лепешки. Смажь каждую пиццу тонким слоем томатной пасты, сверху разложи кусочки пепперони, посыпь тертым на крупной терке сыром и сверху накрой дольками черри. Отправляй противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. По готовности достань и укрась свежей зеленью.

Все готово, и пора подумать, как подать свежеиспеченные мини-пиццы на стол.

Чтобы ты ни готовил, готовь с таким же удовольствием, с каким будешь закусывать освежающее пиво. И тогда даже самое сложное блюдо будет удаваться таким, как ты задумывал. Приятного аппетита!

Как сочетать пиво с едой

Блины: 3 брутальных рецепта

Поделитесь
с друзьями

Комментарии пользователей

Пока нет ни одного комментария. Вы можете стать первым.

Пожалуйста авторизируйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментирования.

Выбор редакции

Лучшие материалы недели
Лайфстайл

9 полезных привычек

Если ты нацелен на счастье и успех, работай над этим каждый день. Начни с этого списка в 9 пунктов, например.

Лайфстайл

​Шесть альтернатив обычному спиннеру

Уверены, каждый второй твой дружок уже приобрел себе игрушку - вертушку.

Таймкиллер

Жестокий фейерверк Такэси

Мало есть на свете режиссеров, способных через хладнокровную жестокость не забыть показать и умиротворение природы, а может, указать человеку на его место в огромном мире.

Лайфстайл

Простой способ разнообразить гардероб

Их тяжело найти, легко потерять и невозможно забыть. Да, бро, сегодня мы поговорим о носках, и не просто о носках, а о самых оригинальных дизайнерских отечественного производства.

Приключения

5 стран, куда можно съездить без виз

Тебе как гражданину России доступен безвизовый въезд на территорию многих государств.

Лайфстайл

Сектор Венеры

«Пришла весна – пора любви, Кого поймал – того ***». Прости, бро, за такой откровенно дворово-подростковый опус, но, сам понимаешь, какие времена настали.

Таймкиллер

Гонконгские фильмы с зашкаливающим драйвом

Тебя пугает выход очередного ремейка, на котором голливудские продюсеры решили срубить кассу без затрат на поиск новых идей?.

Вход на сайт

Через Вконтакте Через Facebook Вход через пароль Осуществляя вход на сайт вы подтверждаете своё согласие с условиями пользовательского соглашения.
Включить уведомления об интересных материалах?

Без СПАМа! Дадим сигнал, когда появится что-то суперстоящее.

Спасибо, не надо