06 апреля 2017 года,
15:00
Около 2 минут
на чтение

Что купить? Мастхэв соусов на кухне настоящего мужика

В этой статье The Hitcher расскажет, какие соусы просто обязаны быть в твоем холодильнике и как по-новому взглянуть на их применение: вустерширский соус, шрирача и йогурт.

Разберемся с вустерширским, он же востчестерский соус. Наверняка вы видели немало рецептов, в которых он есть, и думали, что найти его непросто, но это не так: этот соус можно купить в любом продуктовом магазине. Его стоимость в среднем составляет около 200–230 рублей. Он представляет собой темную, коричневатую жидкость.

Поверь, бро, однажды добавив его к мясу или фаршу для бургеров, ты не сможешь забыть этот вкус. Пьянящие, сладковатые нотки легко околдовывают вкусовые рецепторы.

И вот почему: основу соуса составляют анчоусы, уксус и патока, разные травы и специи. Вот откуда эти всеми любимые сладко-кислые мотивы.

Перейдем к шрираче. Это чудо азиатской кухни подарили нам жители Тайланда. Соус состоит из перемолотых копченых перцев чили, чеснока, сахара, уксуса и соли, и весь его секрет в выдержке. Перцы и чеснок очень медленно томятся в уксусе, который добавляется постепенно. Но вернемся к вкусу: шрирача — один из самых острых соусов, доступных нашему брату. Средняя стоимость большой банки соуса составляет 200–300 рублей. Теперь о применении: хочешь замариновать мясо — флаг в руки!

Хочешь макать в него морепродукты — о, это будет бомбически вкусно! Делай глазурь, добавляй к лапше, у фантазии нет границ!

Главное помой руки, прежде чем трогать глаза и прочие уязвимые участки.


И напоследок. Йогурт. Мы все знаем, йогурт — это продукт смешивания молока и закваски, содержащей молочнокислые культуры с длинными научными названиями. Цена йогурта 50 рублей, и его легко можно превратить в необыкновенный соус. Добавь фрукты или варенье, залей им хлопья и получишь сладкий завтрак.

Любишь что-то обжигающе острое? Йогурт спасет твой рот от боли.

Смешай его с вустерширским соусом и полей котлеты из говядины или бургера или просто добавь зелени и чеснока или оливкового масла и получишь отличный соус для всего.

Согласен, что эти соусы действительно нужны на твоей кухне? Попробуй, и они станут твоими друзьями!

Поделитесь
с друзьями

Комментарии пользователей

Пока нет ни одного комментария. Вы можете стать первым.

Пожалуйста авторизируйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментирования.

Выбор редакции

Лучшие материалы недели
Лайфстайл

9 полезных привычек

Если ты нацелен на счастье и успех, работай над этим каждый день. Начни с этого списка в 9 пунктов, например.

Лайфстайл

​Шесть альтернатив обычному спиннеру

Уверены, каждый второй твой дружок уже приобрел себе игрушку - вертушку.

Таймкиллер

Жестокий фейерверк Такэси

Мало есть на свете режиссеров, способных через хладнокровную жестокость не забыть показать и умиротворение природы, а может, указать человеку на его место в огромном мире.

Лайфстайл

Простой способ разнообразить гардероб

Их тяжело найти, легко потерять и невозможно забыть. Да, бро, сегодня мы поговорим о носках, и не просто о носках, а о самых оригинальных дизайнерских отечественного производства.

Приключения

5 стран, куда можно съездить без виз

Тебе как гражданину России доступен безвизовый въезд на территорию многих государств.

Лайфстайл

Сектор Венеры

«Пришла весна – пора любви, Кого поймал – того ***». Прости, бро, за такой откровенно дворово-подростковый опус, но, сам понимаешь, какие времена настали.

Таймкиллер

Гонконгские фильмы с зашкаливающим драйвом

Тебя пугает выход очередного ремейка, на котором голливудские продюсеры решили срубить кассу без затрат на поиск новых идей?.

Вход на сайт

Через Вконтакте Через Facebook Вход через пароль Осуществляя вход на сайт вы подтверждаете своё согласие с условиями пользовательского соглашения.
Включить уведомления об интересных материалах?

Без СПАМа! Дадим сигнал, когда появится что-то суперстоящее.

Спасибо, не надо