06 апреля 2017 года,
15:00
Около 2 минут
на чтение

Что купить? Мастхэв соусов на кухне настоящего мужика

В этой статье The Hitcher расскажет, какие соусы просто обязаны быть в твоем холодильнике и как по-новому взглянуть на их применение: вустерширский соус, шрирача и йогурт.

Разберемся с вустерширским, он же востчестерский соус. Наверняка вы видели немало рецептов, в которых он есть, и думали, что найти его непросто, но это не так: этот соус можно купить в любом продуктовом магазине. Его стоимость в среднем составляет около 200–230 рублей. Он представляет собой темную, коричневатую жидкость.

Поверь, бро, однажды добавив его к мясу или фаршу для бургеров, ты не сможешь забыть этот вкус. Пьянящие, сладковатые нотки легко околдовывают вкусовые рецепторы.

И вот почему: основу соуса составляют анчоусы, уксус и патока, разные травы и специи. Вот откуда эти всеми любимые сладко-кислые мотивы.

Перейдем к шрираче. Это чудо азиатской кухни подарили нам жители Тайланда. Соус состоит из перемолотых копченых перцев чили, чеснока, сахара, уксуса и соли, и весь его секрет в выдержке. Перцы и чеснок очень медленно томятся в уксусе, который добавляется постепенно. Но вернемся к вкусу: шрирача — один из самых острых соусов, доступных нашему брату. Средняя стоимость большой банки соуса составляет 200–300 рублей. Теперь о применении: хочешь замариновать мясо — флаг в руки!

Хочешь макать в него морепродукты — о, это будет бомбически вкусно! Делай глазурь, добавляй к лапше, у фантазии нет границ!

Главное помой руки, прежде чем трогать глаза и прочие уязвимые участки.


И напоследок. Йогурт. Мы все знаем, йогурт — это продукт смешивания молока и закваски, содержащей молочнокислые культуры с длинными научными названиями. Цена йогурта 50 рублей, и его легко можно превратить в необыкновенный соус. Добавь фрукты или варенье, залей им хлопья и получишь сладкий завтрак.

Любишь что-то обжигающе острое? Йогурт спасет твой рот от боли.

Смешай его с вустерширским соусом и полей котлеты из говядины или бургера или просто добавь зелени и чеснока или оливкового масла и получишь отличный соус для всего.

Согласен, что эти соусы действительно нужны на твоей кухне? Попробуй, и они станут твоими друзьями!

Поделитесь
с друзьями

Комментарии пользователей

Пока нет ни одного комментария. Вы можете стать первым.

Пожалуйста авторизируйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментирования.

Выбор редакции

Лучшие материалы недели
Лайфстайл

21 день без сигарет: Что происходит с организмом

Курить, здоровью вредить. Говорят с возрастом люди умнеют. На примере курения мы видим обратное.

Лайфстайл

5 способов сэкономить на покупке Iphone X

​Сомневаемся, что существует хоть одна сфера жизни, которая бы не сосала из тебя кэш.

Лайфстайл

Биткоин для чайников: Что мы должны знать о блокчейн?

Представь, что люди изобрели банковскую систему, в которой нет посредников, не надо платить комиссии за обслуживание и при этом очень сложно друг друга обмануть.

Лайфстайл

5 психологических трюков, которые помогут избежать драки

​Парень, скажем честно, драка может накрыть медным тазом, когда ты этого совсем не ждешь.

Отношения

​Бояться не нужно — нужно иметь понятия. Что нужно знать о СПИДе

Мы как-то привыкли, что СПИД — болезнь начала 2000-х. На самом деле количество количество ВИЧ-инфицированных россиян ещё в 2016 году увеличилось на 103,5 тысячи человек.

Таймкиллер

Прокачай себя. Книги, которые перевернут ваше сознание

Познавательные книги могут быть увлекательнее художественных. Но даже такой нон-фикшн читают не ради развлечения, а когда нужны ответы или инструкция.

Лайфстайл

9 способов произвести первое впечатление

День «икс» уже скоро. Собеседование. вечеринка, корпоратив, кружок по лепке — тут тебя увидят впервые, поэтому нужно быть на высоте.

Вход на сайт

Через Вконтакте Через Facebook Вход через пароль Осуществляя вход на сайт вы подтверждаете своё согласие с условиями пользовательского соглашения.
Включить уведомления об интересных материалах?

Без СПАМа! Дадим сигнал, когда появится что-то суперстоящее.

Спасибо, не надо