02 февраля 2017 года,
14:47
Около 4 минут
на чтение

5 мифов о шотландском виски

«Все категоричные утверждения опасны. Даже это». Александр Дюма

Как часто ты слышишь самоуверенные констатации очередного всезнайки? Сразу вспоминается старый анекдот, которым так и хочется ответить очередному «знатоку»:

- А Вы в курсе, почему корова гадит лепешкой, а коза — горошком?
- Нет, не знаю! Почему?
- Вы даже в дерьме не разбираетесь, а меня учить пытаетесь!

The Hitcher разоблачает 5 укоренившихся мифов о виски.

Крутые мужики виски не разбавляют

Ох уж эти разговоры о крутости! Иного послушаешь, так единственный признак крутизны – это пить неразбавленное, колотить пустые бутылки головой и закусывать битым стеклом. Дело вкуса, дружище. Вода снижает содержание алкоголя, а наслаждаться виски под испепеляющим солнцем на берегу океана без пары кубиков льда – то еще испытание. Как вино нуждается в кислороде, чтоб раскрылся аромат, так и виски нужна капля воды. Виски имеют крепость от 32-50 %, а отдельные сорта и все 60 %. Если нравится первозданный и неразбавленный вкус, никто не вправе осудить твой выбор. Но крутизна здесь ни при чем.



Весь виски одинаков на вкус

Если ты впервые в жизни отхлебнул этот чудесный напиток, то возможно и следующий стакан покажется тебе таким же на вкус. Как и у любого другого напитка, у виски есть аромат, вкус и послевкусие. Которые зависят от сырья, географии, способа производства и выдержки. Чтобы научиться разбираться в тонкостях и оттенках, маловато только дегустировать его каждый вечер. Нужно уметь описать свои вкусовые ощущения. Знать основы производства и прочитать хотя бы пару книг об алкоголе.



Чем дороже и старше виски, тем он лучше

Возраст виски больше говорит о его завершенной готовности, чем о качестве. В двух разных бочках при равных условиях получится совершенно разный вкус. У тебя было достаточно причин убедиться в ложности этой аксиомы на других примерах. Виски как люди, стареют по-разному. Оглянись по сторонам: один в сорок лет балбес балбесом, а кто-то и в двадцать пять серьезный и умудренный чел. Высокая цена связана больше с вложениями денег в производство, рекламой и маркетингом, а не с качеством. Некоторые бро охотнее знакомятся с 18-летними и находят их интереснее 25-летних подружек.



Односолодовый виски для дедов

Опять же дело вкуса. Односолодовый быстрее созревает, зато купажированный виски удивительно прекрасен своей насыщенной структурой и богатством оттенков. Мягкость или жесткость готового виски зависит от качества зерна и примесей родниковой воды. Односолодовый виски готовится на одной винокурне, путем как минимум одной перегонки, и разливается в бутылки из темного стекла. То, что его производство занимает всего 10% от общего виски-оборота, скорее говорит в пользу его уникальности, нежели пригодности для какой-то определенной возрастной категории. В последние годы виски пить стильно и весело, и в этот увлекательный процесс втягиваются парни и девушки. Так что односолодовый одинаково подходит для всех любителей виски.



Сделав глоток, ты должен ощутить вкус старого седла с ароматом табака и оттенком черного шоколада

А что, если ты не почувствовал именно это сомнительное сочетание? Виски – напиток сложный и уникальный. Такая яркая оценка не более, чем веселое творчество очередного «эксперта». У виски может быть широчайшая гамма вкусов от фруктового и дымного, до пряного и цветочного. Это самые распространенные оценки вкуса шотландского виски. Ориентируйся на них, чтобы составить свой собственный лексикон и коллекцию вкусов. В конце концов, просто наслаждайся цветом, ароматом и вкусом великолепного алкоголя – виски.

Не верь «знатокам», больше доверяй своим собственным ощущениям. Виски для удовольствия. Так пусть никто и ничто не помешает тебе его получить. Даже эксперты.

Поделитесь
с друзьями

Комментарии пользователей

Пока нет ни одного комментария. Вы можете стать первым.

Пожалуйста авторизируйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментирования.

Выбор редакции

Лучшие материалы недели
Лайфстайл

9 полезных привычек

Если ты нацелен на счастье и успех, работай над этим каждый день. Начни с этого списка в 9 пунктов, например.

Лайфстайл

​Шесть альтернатив обычному спиннеру

Уверены, каждый второй твой дружок уже приобрел себе игрушку - вертушку.

Таймкиллер

Жестокий фейерверк Такэси

Мало есть на свете режиссеров, способных через хладнокровную жестокость не забыть показать и умиротворение природы, а может, указать человеку на его место в огромном мире.

Лайфстайл

Простой способ разнообразить гардероб

Их тяжело найти, легко потерять и невозможно забыть. Да, бро, сегодня мы поговорим о носках, и не просто о носках, а о самых оригинальных дизайнерских отечественного производства.

Приключения

5 стран, куда можно съездить без виз

Тебе как гражданину России доступен безвизовый въезд на территорию многих государств.

Лайфстайл

Сектор Венеры

«Пришла весна – пора любви, Кого поймал – того ***». Прости, бро, за такой откровенно дворово-подростковый опус, но, сам понимаешь, какие времена настали.

Таймкиллер

Гонконгские фильмы с зашкаливающим драйвом

Тебя пугает выход очередного ремейка, на котором голливудские продюсеры решили срубить кассу без затрат на поиск новых идей?.

Вход на сайт

Через Вконтакте Через Facebook Вход через пароль Осуществляя вход на сайт вы подтверждаете своё согласие с условиями пользовательского соглашения.
Включить уведомления об интересных материалах?

Без СПАМа! Дадим сигнал, когда появится что-то суперстоящее.

Спасибо, не надо